导语:7月,遇到这水果别手软,营养极高,季节性强,一次煮好存冰箱,随吃随取,真省事!
“人间烟火气,最抚凡人心”,柴米油盐最是平凡,简简单单却能温暖疲惫的身体,一日三餐四季,承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!无论生活多累,工作多忙,别忘记停下脚步,享受被食物治愈的瞬间~很多时候,我们在享受美食的同时,也是对生活的细细品味……
夏季是个瓜果飘香的季节,七八月份正是李子成熟上市的时候,玲珑剔透、饱满圆润、口味酸甜、红彤彤的李子深受人们的喜爱。李子具有很高的营养价值,其性平、味酸,富含多种微量元素、膳食纤维、果酸、氨基酸、维生素A、维生素C,以及维生素B12等多种维生素,适量食用李子具有促进消化、生津开胃、健胃消食、清肝利水、清热去火等功效。
李子虽然好吃,又可以为人体提供较多的营养成分,但因其含有高量的果酸,过量食用容易伤脾胃,所以一次不宜多吃。但是李子的季节性比较强,而且又不易保存,夏季温度又高,买回家的李子如果不及时吃掉很容易烂掉,浪费了真可惜!怎么办呢?别急,下面我就分享一个李子好吃又耐贮存的做法,一次煮好存冰箱,随吃随取,真省事!
1.先将李子的尾巴摘下来,清洗干净,然后放在淡盐水中浸泡10~15分钟,目的是*菌和去除农药残留,时间到了后再将李子冲洗几遍,彻底冲洗干净后再控干净水分。(如果买的李子特别酸涩,最好将李子皮去掉后再做,这样做好后口感会更好)