燃烧的木头为什么噼啪作响？

这些燃烧时噼啪作响的木头大多数是未干透的木头，因为这个声音与蒸汽有关。未干透的木头中含有水分，还有树液。

木头燃烧时，其中的水和树液会在高温下变成蒸汽，并且这些气体随着温度升高而膨胀。与此同时，木头中组成植物细胞壁的主要成分纤维素也会在高温下分解，当温度足够高时，纤维素也会变成气体。随着木材燃烧，木头中膨胀的气体和分解的纤维素混合在一起，使得被困住的水蒸气从木材中一个接一个地迸裂出来，我们因此听到噼啪声。