戴手套手机不能触屏的原因是因为大多数手机采用的是电容式触摸屏技术。电容式触摸屏是利用人体的电流感应来实现触摸操作的，而戴手套会阻断手指与屏幕之间的电流传导，导致手机无法感应到手指的触摸信号，从而无法进行触屏操作。

电容式触摸屏是由多层复合玻璃屏构成的，利用人体作为导体来感应电流。当手指接触屏幕时，屏幕上的电场会与手指的电场耦合，形成电流。手机通过测量这个电流来确定手指的位置，从而实现触摸操作。然而，戴手套会在手指和屏幕之间形成绝缘层，阻断了电流的传导，导致手机无法感应到手指的触摸信号，因此无法进行触屏操作。

需要注意的是，如果手机采用的是电阻式触摸屏技术，戴手套是可以进行触屏操作的。电阻式触摸屏是通过感知压力来实现触摸操作的，不依赖于电流感应，因此戴手套不会影响触屏操作。

总结起来，戴手套手机不能触屏是因为大多数手机采用的是电容式触摸屏技术，而戴手套会阻断手指与屏幕之间的电流传导，导致手机无法感应到手指的触摸信号。如果需要在戴手套的情况下进行触屏操作，可以考虑使用支持电阻式触摸屏的手机或者戴上专门设计的触屏手套。