今年的冬至,广东街头终于是有冷风吹的了。我们终于可以名正言顺地说:”冬至,食啲暖笠笠嘅嘢!“
▲去年冬至比今年夏至热,今年应该大概能逃过一劫...
你猜,广东人冬至最怕什么?
当然是最怕有人天天提醒你,“冬至快乐,回家吃饺子。“
我们广东这么大,吃什么都有就是不吃饺子。
是佛山松糕、中山水榄、东莞萝卜粄焖鹅、紫薯糖水、道滘冬团、清远水圆糍、惠州艾角、梅州羊肉煮酒、阳江咸圆子不好吃,还是潮汕冬至茧、湛江姜饭、茂名菜包籺、韶关糍粑不够吃呀?
所以,趁着快到冬至,阿Y带大家了解一下吃什么才是最“应节”?
从小广州人就会被长辈们教导,“冬大过年,冬至要团圆,聚埋一齐食返餐好嘅。”
天大的事,在冬至这一天,都比不上回家吃饭。
很多北方朋友来到广州工作,经常会惊讶于广州人对冬至的重视程度。哪怕是长途跋涉、翻山越岭,排除万难也要回家吃口热饭。
▲为了赶回家,地铁大排长龙 图源@独上东楼
冬至到底为什么这么重要?
在古代,冬至是对农家辛苦付出一年后的奖励,而在现代,更多的是与家人相聚的借口、动力。
早在汉代便有冬至过节的习惯。“冬至阳气起,君道长,故贺。”,意思是大家都认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐的福气,过了冬至,白昼就会一天比一天长,阳气回升,是新的开始,值得庆贺。