元宵节快到了，怎么能不吃软软糯糯的元宵呢？

今天小薄荷就和大家聊一聊「元宵的不胖吃法」吧！

看馅料 识热量

汤圆的热量差异，主要来自馅料。

在计算了不同品牌市售汤圆的热量均值后，我们发现：

花生馅的汤圆热量＞黑芝麻馅的汤圆热量＞紫薯馅的汤圆热量＞豆沙馅的汤圆热量＞肉馅的汤圆热量＞水果馅的汤圆热量。

原因很简单，首先水果本身的热量就普遍低于肉类和主食，而肉馅往往是「瘦肉 蔬菜」的组合，所以热量会偏低。

而芝麻和花生原本就是可以榨油的坚果种子类，脂肪含量高达 70%，再加上一些额外添加的糖和油，热量自然不会低！

通过观察馅料种类，我们就能很轻易的识别出汤圆的平均热量是高是低了。

看大小 算份量

为了让大家感受起来更直观，我们将不同大小的汤圆与小碗米饭做了如下对比：

一小碗米饭

≈ 黑芝麻小汤圆（6g）×10颗

≈ 黑芝麻中汤圆（20g）×3颗

≈ 黑芝麻大汤圆（50g）×1颗

≈ 174kcal

你看，差别还是蛮大的吧~

不过这种分量上的差异，我们肉眼就能辨明，记住吃的时候数着点个数就好啦！

巧搭配 控总量

因为汤圆的淀粉含量较高，所以推荐当做主食来吃，并搭配一些「低脂高纤维」的蔬菜及菌菇。

以一餐吃一小碗米饭的量做参考，一顿饭推荐吃：

10 颗小汤圆，或者 3 颗中汤圆，或者 1 颗大汤圆。

而且，鉴于汤圆本身的脂肪含量很高，所以建议当餐少吃些油炸食物和肉类。

最后再提醒爱吃汤圆的小可爱 2 件事：

1. 汤圆最好趁热吃！因为汤圆里的糯米淀粉，在放凉了之后糊化程度就会降低，消化率也会随之降低，再加上汤圆馅里都是不好消化的高脂肪食物，自然就更不好消化了。

2. 无糖汤圆也要注意控制量！因为即便没有白砂糖，糯米粉本身就是升糖指数高达 87 的细粮，再搭配上高脂肪的馅料，吃太多还是容易给身体增加负担的。

来源： 薄荷健康