天麻为兰科植物天麻，以干燥块茎入药。是一种无根，无叶，不能直接从土壤中吸收无机盐、水分和养料，不能靠光合作用制造有机物的特殊植物。整个生育期中，除有性阶段约70天在地表外，常年以块茎潜居于土中，靠密环菌供给养料。多生长在海拔700~1 800米，喜凉爽湿润环境，土壤须含有较多的腐殖质。

1.选地整地

选富含腐殖质、疏松、排水良好的沙质壤土，常年保持湿润的生荒地为好。挖窖，窖长100厘米，宽50厘米，深90厘米，窖底铺腐殖质土3~4厘米。

2.播种育苗

生产上以无性繁殖为主，利用地下块茎进行繁殖，即采用白麻和米麻作种。

3.菌材培养

菌种可收集分离野生或人工培养。菌材以桦木、青冈、野櫻桃、洋槐、女贞、法国梧桐等为好。直径6~13厘米均可，锯成长60~80厘米，每隔6~10厘米砍一深至木质部的斜口，将木材平放一层在挖好的窖内，用腐殖质土填满材间缝隙，均匀地撒.上菌种，依此法铺3~4层，然后淋较多清水或10%洋芋水，盖土15~20厘米。2~3个月后，便可长出菌丝，供拌栽天麻用。

4.菌种栽植

用白麻作种麻栽培，以11月至第二年春3~4月为好。选取发育良好、色泽正常、无损伤、个重10克以上的白麻及培育符合要求的菌材，顺坡排放在挖好的窖内，两材间距5~8厘米，用腐殖质土填于材间，埋没菌材--半，在靠近菌材的两侧，每隔10~12厘米放种麻一个。栽后，两菌材间加放与菌材长度相等的新材，然后用腐殖质土盖过菌材3厘米，若栽两层，依法再铺放菌材种--层。最后覆土8~10厘米，盖一层草或落叶。

5.田间管理

天麻和密环菌共生过程中，水是不可缺少的重要条件之一。要适当浇水，保持土壤湿度40%左右。越冬前要加盖厚土，并加盖树枝防冻。夏季要排水防涝。春季应清除窖上杂草，接受光照，增加窖温。

6.防治病虫害