茶是很纯粹的东西，它不矫揉造作，结结实实地经历了日晒雨淋，再通过层层工艺的揉捻打磨，才最终汇聚成一碗茶汤。茶干净，滋味才纯正，喝起来才舒服。那为何茶友喜欢喝干净的普洱茶呢？何为干净的普洱茶？

干净一词，在汉语解释里是指没有尘土、杂质等，而对于普洱茶而言，远远不止这些。

茶的干净，应该是表里如一，里外都洁净，主要体现在看不见的干净、看得见的干净和喝得到的干净上面。

一、看不见的干净

1、茶树的生长环境

我们知道，普洱茶的好坏，第一个要素是原料，原料的好坏，直接决定着普洱茶的质量。而原料的基础是茶叶，茶叶的基础是茶山，所以，茶山就是普洱茶的根基。如果这个根基不稳固，那普洱茶的根基就会很脆弱。

幸运的是，普洱茶的根基——云南茶山，是最为稳固，最为优越的。

俗话说“好山出好茶”，云南具有得天独厚的，全世界最适宜茶树生长的地理气候禀赋，云南茶山不仅出好茶，并且地域辽阔，出全国最多的好茶。

原始的生长环境，优良的土质，纯净的水质，完整的生态。好山好水，才有纯净的韵味。

古茶园地形多以高山为主，植被覆盖率高，整体生态环境较好。古茶树数百年来与森林中的植被混合生长，从自然的环境中获取水分和养料，无农残、无过多人工干预，几乎跟生态可以画上等号。

2、工艺

现如今随着社会经济发展，人们普遍更加注重食品卫生安全，关于普洱茶的生产加工也有制定相应的标准，工人们的操作也会更加规范化。

制作工艺是否精细到位、生产环境是否干净卫生，与茶叶的干净息息相关。

制茶工艺日益成熟的今天，茶厂也努力做了很多工作，从采摘，到摊晾，到*青，最后制成成品，全程不落地。

毛茶制成后，人工精心剔除和静电除杂，尽可能多地去掉灰尘杂质。