最近买了个菠萝，口感比较酸，大家都不吃。无奈我就把它做成了菠萝果酱。菠萝果酱不耐储存，吃了两次面包以后，就得想办法赶快消耗掉。

正好这两天天气热，把冰箱里剩的半瓶炼乳，和菠萝果酱配合一起做出了奶香浓郁，菠萝香气宜人，没有一点冰沙的菠萝雪糕。做好的雪糕冻得一点也不硬，口感非常的丝滑。

首先制作菠萝果酱，把菠萝切碎加入白糖糖熬煮到收干水分。

第二步制作雪糕。50克牛奶加入一勺糯米粉搅拌均匀备用。200克牛奶和150克炼乳放入奶锅里煮开以后，缓缓倒入加了糯米粉的牛奶，不断搅拌。渐渐地这个雪糕糊变得粘稠。关火不断搅拌加快它的冷却速度。

雪糕模里放入适量的菠萝果酱，把做好的雪糕糊倒在模具里。