苹果和山楂一起煮水喝，想想都觉得开胃，真有点望梅止渴的作用，这会儿就开始咽口水了。

没错，苹果山楂水最大的作用就是能帮助消化。

先说山楂，其中所含的山楂酸和脂肪酶能增加胃液中消化酶的分泌，促进消化，有消化肉食的作用，所以山楂本身就能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

再说苹果，加热以后，苹果果酸中的糖类加热后分解成了果酸，酸酸甜甜的味道也同样会促进消化。

其次呢，对一些咀嚼功能有障碍的朋友来说，喝点苹果山楂水也是帮助补充维生素和矿物质的很好途径。

山楂含钾丰富，每百克含钾299毫克，在水果中遥遥领先，从这个意义上说，高血压的朋友多吃点山楂或喝点山楂水的确可以增加体内的钾，对维持血压的稳定是有一定的帮助的。

苹果是最接地气的一种水果，各种营养素的含量都没有特别的优势（每100g苹果中含有52kcal热量，0.06mgVB1，0.02mgVB2，4mgVC，119mg钾，14mg钙，0.6mg铁等），但是，除这些基本的营养素之外，苹果中还含有丰富的果胶、酚酸、黄酮类物质，例如绿原酸、槲皮素、儿茶酚、表儿茶酚等，这些功能性成分或许对我们的健康大有益处——因为流行病学研究发现，吃苹果，可以帮助我们减少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多种疾病的风险。

数九寒天，偶尔在家里煮点苹果、山楂，再加上点枸杞、菊花等，甜在嘴里，暖在心里，明天周末就回去试试。

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