大家好，我是大白！土豆被营养学家称为“十全十美的食品”，它既是粮食，又是蔬菜。它的维C含量特别高，因此它又有“地下苹果”的称号。

土豆中含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，而且易于吸收消化，因此民间素有“吃10个苹果不如吃1个土豆”的说法，不仅如此，土豆还是一种强碱性蔬菜，经常吃有利于维持体内酸碱平衡，中和体内的酸性物质，有美容、抗衰老、控糖、降血压的功效。

土豆的做法很多，无论是煎、炸、烹、炒、烧、煮、炖都十分美味，今天就用这土豆教大家一个好吃的做法，学会全家夸你是大厨，一起来看看吧！

推荐食谱：土豆丸子

主要食材：土豆、土豆淀粉、大蒜、红辣椒

做法步骤：

1.土豆清洗干净之后，用刀削去外皮，切成薄片，装入盘中，水开上汽大火蒸15分钟，将土豆蒸熟。

2.蒸熟之后倒入一个大碗中，用叉子将土豆按压成土豆泥。

3.接着加2大勺土豆淀粉，上手揉搓成团。