英德红茶主产于广东英德，是红茶中的高香品种。

冲泡英德红茶，分为准备、温杯洁具、投茶、注水、出汤4个步骤，即准备好需要使用的茶具，再用沸腾之水，冲洗浸润茶具，然后投入5g英德红茶，用90~100℃水温冲泡，并快速出汤，最后将茶汤倒入茶杯饮用。

英德红茶的具体冲泡方法如下：

准备工作：白瓷盖碗或茶壶（110ml）、公道杯、品茗杯、干茶5克、烧水壶。

注：建议选择100~150ml的白瓷盖碗，白瓷的底色，可以勾勒出红茶最纯正的汤色，不吸香、不夺味的低调属性，让我们能够真实体会到英德红茶的韵味。

第一步、温杯洁具

取出烧水壶，向壶中加入600ml左右的凉水（矿泉水、山泉水、纯净水都可以），开火将水烧开。

之后用烧沸的水，将茶具烫洗依次，祛除异味，最后将洁具的水倒掉即可。

（备注：正式泡茶前记得一定养成温杯洁具的好习惯，可以很好地激发茶香，保持茶汤纯正）

第二步、投茶