木耳是我们日常生活中常见的食材,不仅好吃而且营养丰富,对身体有很多益处,有血管“清道”的美名,其实木耳店小二营养价值比想象中还高。黑木耳富含有蛋白质、脂肪、多糖以及钙磷铁等矿物质元素,无论是素食还是和肉类一起食用,都具有补血养颜,祛病、延年益寿的作用。
哪3类人千万不要吃
第一种:易过敏体质
木耳中含有光敏物质卟啉,吃了之后一旦经过阳光照射,可能会发生日光性皮炎。
第二种:脾胃虚寒的人
如果脾胃虚寒的人吃黑木耳,会很容易引起腹泻、胃肠胀气等不适应的症状。
第三种:肠胃虚弱腹泻的人
如果平时肠胃虚弱,经常腹泻,也不建议多吃木耳,因为木耳会加速肠胃蠕动,会加重腹泻的症状。
今天小编就和大家分享2道木耳的家常美食,希望对你有帮助。
第一种:木耳炒鸡蛋
今天给大家分享一道木耳炒蛋的做法,一道营养美味的传统老菜,上手简单,大家都喜欢吃。
1,准备一个小碗,打上四个鸡蛋,撒点盐,然后用筷子不断搅拌均匀。
2,提前泡好的木耳用清水多清洗几遍,大木耳撕成大小均匀的小片。把洗好的木耳冷水下锅焯一下水,水开煮至三分钟就可以捞出备用了。