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大家都喜欢家里煲汤的时候，加入配菜，比如煮牛排或者猪骨汤时，我们经常会准备白萝卜、海带和豆腐泡等食材。这样煮出来的汤里既有汤又有菜，吃起来太美味了，感觉温暖满足。有些朋友喜欢一开始热水放盐，加快煮汤速度，其实这种方法是错误的。

我们最好在煮汤时使用冷水，一次就要加足够，还有就是放盐的时间很关键，并不是随时都可以放盐。今天要分享给大家孩子们喜欢喝的牛排汤详细做法，文章后面有很多贴心的小细节需要注意哦，千万别错过。

【第一步】我们买牛排时一般直接请老板剁好，然后放入清水里去除血水。如果时间充足，可以多换几盆水，这样去除血水更彻底。也可以在水里加一勺面粉，更快更有效地洗净牛排。同时，提前在炒锅里烧开一锅水，放一勺料酒，将洗净的牛排放入锅中煮2分钟，这一步是为了去除腥臊味，然后用流水冲洗干净。

这样就不会有脏沫粘在牛排上，煮出来的汤也更清亮好喝。【第二步】准备一个高压锅，将牛排放入锅中，加入1块桂皮、3片香味、2个八角、姜和葱结，一次性加入足够的水，然后大火煮约10分钟。