在农村的山野间，我们总是能看到许多奇特的野草，它们看起来都非常普通，有些野草甚至还遭人讨厌，但是千万不要嫌弃它们，它们在过去都扮演着各种角色，而且都有它们自身的价值和用途。

比如，今天我们要分享的这种野草，它是一种农村十分常见的野草，同时也是一种非常遭人嫌弃的野草，因其浑身长满了像针一样的尖刺，从它身边经过就会被它刺伤，正因为这样才遭人厌，所以常常被农民当作杂草除掉。

这种浑身是刺的野草在我们当地大家都叫它倒扣草，因其种子是倒着生长的，也正是因为它这种独特的特征非常容易钩人，倒扣草就是因此得名，有些地方又叫倒刺草、倒拉草、倒梗草、倒挂草等。

其实，它的正规学名应该叫做土牛膝。在农村生长的每种野草都有它名字的由来，土牛膝也是因为其茎上有膨大的结节，这种结节形似牛的膝盖，于是得名土牛膝，也有人叫它牛膝头。

土牛膝是苋科牛膝属一年或二年生草本植物，在农村的山坡、村旁、林缘、路旁、草丛等处均有野生。在过去还是家家户户养猪的年代，这种土牛膝扮演的角色就是猪菜，因为它的嫩叶可是一种很好的天然猪菜。

同时，它的嫩叶是没有刺的，这时还可以做野菜吃，很多老一辈人在饥荒年代都吃过，对于他们来说土牛膝就是贫穷年代的“救饥粮”。时至今日有一些老人都会采摘一些回来炒着吃，还可做馅包饺子等，吃起来也是相当美味。

土牛膝毕竟是一种天然无公害的食品，营养成分自然也是非常丰富的，其含有丰富的蛋白质、纤维素、铁、钙、磷、氨基酸等，同时还含有皂苷、甜菜碱等营养物资，营养丰富价值高，是现在许多市场上的蔬菜不能相媲美的。

土牛膝还是嫩叶时是比较受欢迎的，但是成熟之后就会变成人人讨厌的杂草，这主要是因为它那长长的穗状花序，刚开始是直立的，开放后就会倒反如钩，而且紧贴于花轴，这时候特别容易钩人，相信很多人小时候都被它钩过，特别遭人厌。

其实，在农村生长的任何一种野草都有它存在的价值，这种土牛膝也不例外。它虽浑身是刺而遭人嫌弃，但是它的价值却是非常大。在中药界中土牛膝可是一味功效卓越的中药材，其药用全草，具有清热解表、利尿通淋、活血化瘀的功效。

可以说土牛膝的功效还是非常多的，在生活中可用于感冒、咽喉肿痛、头痛、久热不退、风湿性关节炎、骨痛、痢疾、疟疾、泌尿系感染、肾炎水肿、经闭、痛经、月经不调、淋病、疔疮痈肿、跌打损伤等多种病症。

所谓“以形补形”，由于土牛膝的独特的特征，因茎上的结节形似牛的膝盖，对膝盖也有一定的保护作用。同时土牛膝又有壮筋骨的作用，对骨痛、风湿疼痛、跌打损伤等病症均有疗效，因此土牛膝又有“筋骨草”之称。

各位朋友，你们家乡有这种土牛膝吗？它浑身是刺而遭人嫌弃，却被老人称为“筋骨草”，懂它的人都在挖，没想到这么珍贵。若你在家乡遇见，还请好好珍惜，别再嫌弃它。

备注：

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