学习要思考，这说的是真学习，假学习不算。不经过思考的学习就是假学习。
思考是大脑干活的过程，就像汽车的燃料是汽油、柴油一样，大脑的燃料是什么呢？主要是蛋白质。
在日常的食物中，蛋白质较为丰富的可能就是各种蛋类了，其中主要是鸡蛋，养鸡得多，鸡蛋供应充足，鸡蛋便宜，鸡蛋到处都有卖的……
这是我从学习，到思考，到大脑，到蛋白质，到鸡蛋的一点认识，我想这就叫推理吧。
那么，我就要让女儿吃鸡蛋成为习惯，让她的大脑不缺乏蛋白质，让她的思考有充足的燃料。为此我绞尽脑汁鸡蛋的各种吃法，也以身作则，带头吃，一起吃。
有人说那胆固醇高了怎么办？听说还有鸡瘟、禽流感呢；听说还有假鸡蛋呢；一天吃几个鸡蛋还有不少说道呢；鸡蛋还有野鸡蛋、柴鸡蛋、火鸡蛋、白鸡蛋、红鸡蛋这些呢？
顾不上那么多了，听见“蝲蝲蛄”叫，我还不种庄稼了吗？鸡蛋嘛，新鲜就好！
煮鸡蛋是我的最爱，因为里面没有一滴油，而我这个人是可以吃素、可以吃肉，但很少吃油的人。我不想给不爱吃油找各种有益于健康的理由，就是从小就不爱吃油大的东西，吃了容易拉稀。
煮的鸡蛋，配上米粥，咸菜，或者在酱豆腐里面拌上点自己炸的辣椒，用筷子涂抹在鸡蛋上，咔哧一大口……
有的人“特别好心”，说咸菜里有亚硝酸盐，容易致癌，说吃辣椒脸上长痘痘，说吃酱豆腐容易伤胃，说咔哧一大口吃相不雅，说吃鸡蛋打嗝有股鸡粪味，没完没了地说……爱说啥说啥，我对说这些的“好心人”从来都是敬而远之。
煮鸡蛋吃烦了，就偶尔煮点儿茶叶蛋。鸡蛋煮熟，剥好；配好调料的卤汤另外煮开。然后把鸡蛋放进卤汤里浸泡，泡过一晚上的更好吃。自己吃嘛，用的都是上好的花茶、老抽、花椒、大料、小茴香、香叶……
煎鸡蛋是孩子的最爱，尤其是那种八分熟的，就得小火慢慢煎。
煎好的鸡蛋，有时就放点酱油、盐那么吃了；有时就上下两片面包，加上一片火腿，再把煎好的鸡蛋也夹进去，就是一顿早餐。
那没稀的东西不干巴吗？有呀，各种粥、豆浆、牛奶呗！
要说炒鸡蛋，那更是经常的吃法，鸡蛋炒西红柿、鸡蛋炒辣椒、鸡蛋炒洋葱、木须肉，我还在一个同学家吃过鸡蛋炒土豆丝呢，其实也不难吃，不过我不爱吃，我也从来不炒。
鸡蛋羹是一个好东西，容易消化，做法简单，用蒸汽传热，温度不高，营养保持得好。
我吃过很多种鸡蛋羹，但我给孩子做的一般是打散的鸡蛋和凉白开水比例为1:2的，放少许盐，不放油，也不放葱花。吃的时候放点老抽和不少醋。
但这样光吃鸡蛋羹还是寡淡，又有一个菜隆重登场了，并且成了我家里的鸡蛋羹伴侣，那就是菜花炒肉，总是和鸡蛋羹同时出场。
最后的吃法是，鸡蛋羹、菜花炒肉，拌大米饭吃。
除了以上这些吃法，我也做卧鸡蛋，就是打五六个鸡蛋到一个盘子里，油、盐、花椒面、葱花各少许洒在表面，然后上锅蒸。
至于蛋炒饭、汤面里的荷包蛋、吃面条时带有鸡蛋的卤子、西红柿鸡蛋汤……都是孩子刻苦学习的那些年，餐桌上经常出现的。
各位家长古语说：兵马未动粮草先行。说的就是后勤保障，孩子的学习就像是冲锋陷阵，后勤保障家长一定要做好。
对于我，不知道为什么，能吃到一个完整的鸡蛋，总有那么一种幸福的感觉，我做饭嘛，那我就做主了！
别以为女儿是一日三餐都是吃鸡蛋长大的，那些富含植物蛋白的豆制品，各种瘦肉，各种海鲜，我家也常吃。顺便说一下，不是一提到海鲜就感觉挺高大上的，那虾米皮、海带、海蜇、带鱼……不都是海鲜吗？
