导语：大雪过后，米粉这样吃，爽滑劲道，暖身又暖胃，感冒都绕道走
菜名《砂锅米粉》
米粉也算是我们日常生活的主食吧，我可是一直这样认为的，它虽然是大米（也有糯米）做的，但是和面条一样，也可以做出不同的味道来，更可以随时炒、拌，煮等等，所以我一直都认为它是我们的主食，尤其是南方人的主食。就和我们北方人吃面条一样，可以一日三餐任意吃。我们这里是大西北新疆，也是爱吃米粉的，我们新疆的炒米粉可是名扬大西北，这里的炒米粉不和别地方一样，只要两种肉类炒出来，我们用牛肉或者鸡肉炒出来，必须用豆瓣酱和其它酱料炒出来，而且味道是香辣，真是酱香味浓超级好吃。
砂锅米粉，我们这里也有，不同的做法有很多种，有鸡肉的，牛肉的，羊肉的等等，只要想吃的基本都有，我也爱吃米粉，经常在家自己做米粉炒的拌的都做，特别是一个人懒的做饭时，我都喜欢吃米粉，基本是炒的多些，要是在冬天，我就做的砂锅米粉多，因为家里经常有火锅底料，加一些在里面，味道超级赞。再加一些爱吃的蔬菜和丸子，有点吃火锅的感觉了！即可以是菜，也可以当做主食吃，更可以暖身暖胃，真是好处多多哟！
可可今天就做了《砂锅米粉》，这样的做法，尤其在冬季最适合吃，原因是砂锅米粉在吃的时是连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里汤汁还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾，宛如坐在火锅边吃火锅一样，等小伙伴们吃完砂锅米粉，砂锅还是烫手的。越是天冷吃得越是舒服，具有驱寒暖胃之功效。特别是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快无比。还有一个好处是，一个人在家，没有别的饭可吃了，就可以做一个热气腾腾的砂锅米粉了，不用太多的食材，也不用太多的调味品，就用家里仅有的食材，任意搭配，经济实惠又好做，煮一煮就是一锅，外面一锅砂锅卖到20元左右，家里吃不到10元，吃的还特别的痛快淋漓！太划算了！
主料：干米粉200克、各种丸子适量
辅料：火锅底料50克、盐适量、花椒粉2克、香菜2根、鸡精1克
