中国人民可谓是世界上最喜欢吃的国人了，这不仅仅是因为爱好，我国本身多样的菜系和烹饪技法给予了食物丰富的色香味，能够满足不同口味的人需求，也难怪人们爱好美食了。

为了吃，从古代开始，人们就开始从国外引入农作物、水果等植物，不仅仅是这些，还将鸡、鸭、猪等有着鲜美肉质的动物驯化成为家养的禽畜，被圈养在屋外，以便随时宰*食用。

除此之外，海鲜也一直都是人们所喜爱的美食。早在7000多年前，我国沿海地区的人们就已经在开始食用海鲜了，甚至不少位于沿海的远古遗址都发现了不少海贝壳等化石。

而如果从文字记载来看，我国人们也有着5000多年的吃海鲜历史了，只是因为古时候的科技不发达，交通还往往是通过马、牛等驯养后的动物，行走本来就不是很快，更别提将海鲜拉松到内陆了，可能还没走到半路海鲜就已经臭了。

也因此，古代沿海地区的人们对于海鲜并不稀罕，在内陆却当它是个奢侈品。

到了现在，大部分的海鲜我们都可以品尝到，烧烤、火锅等随处都能选取新鲜的海产品，但是可能很多人都没有吃过一个叫做皇帝蟹的海鲜。

可能有的人听到皇帝蟹这个名字就想问，它和帝王蟹是什么关系，两者谁更厉害？事实上，皇帝蟹要比帝王蟹厉害多了，它是世界上最重的螃蟹。

我们都知道帝王蟹属于深海蟹，体型巨大，被誉为“蟹中之王”，比许多的螃蟹都要大，常见的帝王蟹大概有5到10斤左右，最大能有20斤。