餐饮饭店农庄类如何做到员工收入和盈利成正比？对所有老板都希望什么，希望员工的薪酬跟盈利成正比。当然是这样子，OK公司还能有发展。现阶段请员工请多了公司不盈利，甚至员工消极离职，不请又发展不起来。

一个餐饮公司饭店如果不请员工靠，老板干肯定不行。但是怎么样又能让员工给你们的，比如我的现金流，越多他收入越高。我的盈利越多，员工拿的多。

员工当然指的是经理主管，员工都一样，包括或者你的副总。所以这里我建议XX同学，你要做的动作是根据饭店，因为饭店是服务业，我们就根据你的各个岗位，他的要求点不一样，然后设计他的要求，并且把工资要结构化。什么叫结构化？要切开切开是什么？你不能一整块一整块工资发下去，你公司挣不挣钱你都要发，你知道吗？疫情3年，我相信很多的饭店难度非常大，老板们对不对？那你到你当然还要去发钱，你没有办法。

所以我建议你把你公司的，比如说，你饭店就涉及到住房，涉及到前厅服务，可能还涉及到餐饮，你全部要把它全部，根据职责的不一样，把它结构化，前后老师辅导了，几个类餐饮，还有山庄，饭店的公司，其实老板原来都是给固定的，好像给的也不少，但是员工不满意。每个人老板不去盯他就不干，老板在大家就努力，这种情况下就会导致很多的事情没人干。因为其实餐饮饭店是一个服务业很多的，事情是很杂的，有可能。这个部门忙部门没事，我们就希望不忙的部门去帮忙，对不对？但是他不想去帮因为，那又不是我的事。如果整个的销售额或者盈利跟这个人有关，我认为他就会主动去帮忙。因为饭店的收入越高，他的收入高，饭店的盈利越高他收入高。所以你就要设计一个模式，让所有人干嘛，他的利润是在一个池子里面，大家形成捆绑，这样就发现那个事情干不赢，大家就会努力去帮忙，这样老板就轻松很多。