黑桃，也叫黑桃皇后，原产于浙西山区，是我国近年发现的最具开发价值的特种桃品种。由于黑桃成熟时正值水果淡季，其果色又迎合人们对黑色食品的消费时尚，因而发展前景十分广阔。黑桃的开发成功，不仅为广大消费者增加了一种不可多得的黑色保健水果，同时也为广大农民群众提供了一条新的致富门路。

该品种树型矮小分枝多，成枝力、萌芽力强，进入结果期早，以中短果枝结果为主。3月开花，花期长，花色比一般桃花红，有一定的观赏价值。

黑桃果实6-7月生长缓慢，8月份为膨果期，9月上旬成熟。外形如普通桃，果型较大。一般单果重120-160克，最大单果重达245克。果实成熟时深紫红色，黑里透红，外观十分美丽诱人。果肉紫黑色有红线，是目前世界上惟一的黑肉桃品种。果实汁液多，酸甜适口，有浓郁的蜂蜜风味。