羊肉这样做太好吃了，没有一点膻味，外酥里嫩，吃一口满嘴香

大家对羊肉还是比较熟悉的，但是对羊肉的争议也是比较大的，很多人认为羊肉膻味太大，而吃了一口就吐出来了。而有些人觉得羊肉特别美味，吃多少都不过瘾。而羊肉在我们的日常生活中还是比较常见的，羊肉里面也含有丰富的蛋白质，可以有效的补充人体日常所需的营养物质。而羊肉在我们的日常生活中做法也比较多，有羊肉串，羊肉汤，辣椒炒羊肉等等，不同的做法带给我们的味蕾体验也是不同的。

，没有啤酒的夏天是索然无味的，而喝酒自然就少不了下酒菜了，羊肉就是很多人喜欢的下酒菜。但是羊肉的做法也是比较讲究的，因为细节没有处理好的话，羊肉吃起来就有很大的膻味，即使很多喜欢吃羊肉的人也是接受不了这个味道。那么如何制作出来的羊肉口感才会好呢？下面小哥就教大家羊肉的美味做法，做出来的羊肉焦香麻辣，一上桌就抢光了，一起来羊肉的详细制作方法吧。

准备食材：羊排，小米椒，葱，生姜，清水，料酒，食用盐，食用油，孜然粉，胡椒粉。

制作过程：

1. 准备一块羊排，然后把羊排剁成块，放在盘中备用。随后把葱切成段，生姜切成片，放入碗中备用。

2. 起锅倒入适量的清水，羊排冷水下锅，水煮开后撇去浮沫，然后再煮上两分钟左右。

3. 倒出羊排，重新在锅中加入清水，然后放入羊排，加入葱段，姜片，加点料酒，食用盐，盖上锅盖，把羊排炖熟。