紫花苜蓿属豆科多年生草本植物，栽培历史悠久，是世界上种植面积较大的一种豆科牧草。在我国也有2000多年的种植历史，素有“牧草之王”的美称。

紫花苜蓿株高30~100cm，根粗壮，深入土层，根颈发达。茎直立、丛生以至平卧，四棱形，无毛或微被柔毛，枝叶茂盛。适应性广，喜温暖、半干燥、半湿润的气候条件，适宜在干燥疏松、排水良好且高钙质的土壤生长。

(1) 温度：最适宜的发芽温度为25~30℃，植株生长最适温度为日均15~21℃。干物质积累的最适宜温度范围为：白天15~25℃，夜间10~20℃。耐寒能力较强，其抗旱能力大小和其根中贮藏的碳水化合物含量的多少和根茎入土深度呈正相关。

(2)水分：由于蒸腾作用而消耗大量的水分，其产量形成与土壤水分保持程度密切相关。苜蓿是比较耐旱的牧草，其蒸腾系数各异。紫花苜蓿种植地区的年降水量以600~800mm为宜。

(3)土壤：紫花苜蓿对土壤要求不严，最适宜在土壤深厚疏松且富含钙质的壤土上生长。最忌积水，故种植苜蓿的土地必须排水通畅。耐盐性较强，可在可溶性盐0.3%以下的土壤中生长。

(4)养分：为获得稳产高产应多施肥，根部共生根瘤菌，常结成较多的根瘤，固氮能力强，但特别需要磷肥。此外根外追施硼、锰、钼对苜蓿尤其是种子的增产效果也很明显。

(5) 光周期和光合作用：多数栽培品种属于长日照植物，通常一个发育良好的苜蓿群体，其叶面积指数应达到6。

(6)秋眠性：秋眠性是苜蓿的一个生长特性，其实质就是苜蓿生长习性的差异，即秋季在北纬地区由于光照减少和气温下降，导致苜蓿性状类型和生产能力变化。国际上根据抗寒性的不同，将紫花苜蓿品种分为10个休眠级。休眠级为10的品种冬季不休眠，适于冬季温暖地区种植，休眠级为1的休眠，适宜于冬季非常寒冷的地区种植。

(7)寿命和生产力：紫花苜蓿是多年生豆科牧草，寿命很长，一般牧草收割5~7年，最长可达几十年。

紫花苜蓿种子

(8)适应性：紫花苜蓿适应性广泛，喜温暖和半湿润到半干旱的气候条件，在年降水量只有300mm、pH值为6.5~8.0范围内均能生长。最适宜在地势高、平坦、排水良好、土层深厚、沙壤土或壤土中生长。具一定的耐盐性，据测定，幼苗的耐盐度（全盐含量)为0.3%，成长植株的耐盐度一般为0.4%~0.5%。

优质紫花苜蓿种子：

紫花苜蓿是各种牲畜非常喜食的牧草，特别是牛、羊、马，叶的粗蛋白质含量比茎高1~1.5倍，粗纤维含量比茎少50%，越是幼嫩，叶的比重越大，营养价值越高。因此，紫花苜蓿的营养价值与收获时期关系很大，幼嫩苜蓿含水量较高，随生长阶段的延长，蛋白质含量逐渐减少，粗纤维含量显著增加。初花期刈割的苜蓿消化率高，适口性好。播种后2~5年内生产力高，青刈或调制干草可以获得更高的经济效益，5年后可作为放牧地使用，但应有计划地做到分区轮割或轮牧。

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