酷热的夏季，对于跑友们而言绝对是一段苦日子。

但对于爱运动的吃货来说，随着众多蔬果上市，夏天也是“苦并快乐着”的季节。

水果和蔬菜绝对不止是补充水分这么简单，某些“超级蔬果”可以帮运动者延缓肌肉疲劳、燃烧脂肪、刺激睾丸酮分泌，帮助维持运动状态。

美国健身网站Muscle&Fitness的健身专家就总结了在欧美最受欢迎的10大“超级蔬果”，只要吃对它们，对于你的健身也能有所助益。

1、酸樱桃

酸樱桃和普通樱桃有些区别，据介绍，在中国只有摩巴酸一个品种。

当跑步和健身的训练强度高时，运动后可能产生发炎情况，而酸樱桃就能用它们强大的抗氧化能力促进恢复。

高强度运动会对肌肉造成所谓的“氧化伤害”，抗氧化剂可以帮助克服这个情况。

根据《国际运动营养协会期刊》的研究报告，一群跑者在连续7天的训练前都喝酸樱桃汁，他们在运动后的肌肉酸痛以及发炎情况明显减少。

2、绿西红柿

西红柿富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素，对人体的好处已经不用赘述。

但是很多人喜欢吃熟透的西红柿，却不知道相对没那么成熟的西红柿对于健身跑步有意想不到的效果。

据纽约健身中心的一份研究报告，绿西红柿尽管没成熟但依旧可以食用，并含有更高成分的番茄碱。

适量的番茄碱能帮助防止肌肉萎缩，帮助肌肉蛋白合成。但要注意，孕妇不要选择这种绿西红柿，可能会出现恶心、呕吐、乏力等症状，对胎儿的发育也不利。

3、西瓜

西瓜中含有一种叫做L-瓜氨酸的氨基酸，能够缓解因运动引起的肌肉酸痛。

瓜氨酸能与人体内的酶产生化学反应，转变成对循环和免疫系统有益的精氨酸，精氨酸能促进生成一氧化氮，帮助放松血管。

美国注册营养师吉姆·怀特表示，研究显示，志愿者在分别服用普通西瓜汁饮料、增强L-瓜氨酸的西瓜汁饮料和不含L-瓜氨酸的饮料后，发现西瓜汁饮料更利于身体吸收，有助缓解志愿者们运动后肌肉的酸痛。