让“娱乐回归生活”是时下综艺的主流发展趋势。国产真人秀节目越来越强调“真实感”和“烟火气”，“做一顿饭”、“聊一次天 ”、“遇见不同的人”都成为综艺节目可选择的内容切口。如今，越发具有生活质感的综艺节目给予了社会及观众不可小觑的能量。
在“慢综艺”被观众广泛喜爱的大背景之下，原创互动体验真人秀《大叔小馆》在综艺市场一炮而红，孟非、郭德纲、佟大为、郭京飞四位大叔在美丽的云南大理经营起了一家烧烤店，用慢节奏的生活方式和充满“烟火气”的人文情感交流，打造出一档充满温度的真人秀节目。
《大叔小馆》自播出以来，就在抖音、微博、头条引发热烈的讨论，并在西瓜视频呈现霸屏之势。截至今日，#大叔小馆#抖音话题总播放量已经超过10亿次。可以说《大叔小馆》作为新一代“慢综艺”，为打造原创互动体验真人秀节目提供了可供借鉴的优质模板。
真实且有深度的节目质感
让观众隔着屏幕感受温暖和启迪
《大叔小馆》作为原创互动体验真人秀节目，最难得可贵是“真实”。从经营方式看，《大叔小馆》选择了烟火气息最为浓郁的地点——“烧烤店”。大家在烧烤店里一边撸串一边交流，彼此之间更容易袒露心声，拉近距离。从选址来说，《大叔小馆》坐落在浪漫的大理，四位大叔们走街串巷，来到菜市场购买食材，体验大理的生活气息和人文环境，充分展现出当地独具一格的风土人情和“慢节奏”的生活方式。
在《大叔小馆》中，“四位大叔”各有特点，碰撞起来别有一番趣味。孟非成熟稳重，对生活细节有着自己的标准；郭德纲深谙人情世故，熟悉“市井文化”，掌控全场节奏；佟大为变身“暖男”，任劳任怨地为大家无私付出；郭京飞作为节目里的“搞笑担当”，状况百出但终能化险为夷。
