也就是说，只要桃子发生腐烂，即便是好的那部分，真菌数量也是新鲜桃子的近7倍。

更吓人的是，腐烂的水果中产生的展青霉素、赭曲霉毒素A已经被国际癌症研究机构列为3类2B致癌物。

● 展青霉素具有影响生育、致癌和免疫毒性，会造成神经麻痹、肾功能衰竭；

● 赭曲霉毒素A具有肝肾毒性。

相较于新鲜水果，果切拼盘价格更高。随便对比某外卖平台同一家店果切拼盘和新鲜水果的价格：

同样是250g，果切芒果的价格却比新鲜芒果高出一半不止。

而且有些店里制作果切的过程，很难做到完全规范卫生，不戴手套、不洗水果刀、不洗案板的操作比比皆是。

果切拼盘称得上是“表面光鲜亮丽，实际发霉变质不规范”。

所以，无论是从健康角度还是经济角度出发，还是吃新鲜水果更好，如果孩子喜欢吃果切拼盘，家长可以购买新鲜水果自己制作，更安全放心。

食品安全不可忽视，给孩子吃东西更是要多加小心，安全无小事，家长一定要把好孩子的饮食关，谨防病从口入！