厨房是家庭中心，是我们为家人制作美味佳肴的场所，也是我们幸福生活的奠基石。

但是，如果我们不注意安全，厨房也会变成一个危险的场所。

为了确保家人的安全和健康，我们应该避免在厨房做以下六件可能会引发安全事故的事情。这些建议并非迷信，而是有科学依据的。

1、不能往热油锅里放冷冻食品

在炸食物时，我们应该避免往热油锅里放冷冻食品。这是因为冷冻食品表面的水分会迅速变成蒸汽，导致油溅出锅，引发火灾或烧伤事故。相反，我们应该先解冻食物，确保表面干燥后再放入热油中。

每年都会有报道，因为往油锅内，直接放未解冻的食物，而引发烫伤或火灾。所以很多社区会组织安全用火教育，现场给大家演示，让大家引以为戒。

2、不能用微波炉加热鸡蛋

微波炉是厨房的必备电器之一，它用途广泛，操作简单。早晨热粥、烤肠都很方便。但是要记住不能用微波炉加热鸡蛋。

微波炉在加热食物时会产生蒸汽，而鸡蛋内部的水分在加热过程中会转化为蒸汽。由于蛋壳的外层较为密封，蒸汽无法顺利释放，压力会逐渐增加。这可能导致鸡蛋在微波炉中爆炸，引发飞溅和烫伤。因此，我们应该避免将鸡蛋直接放入微波炉中加热。