桂花树是我国的传统名花，也是比较常见的绿化树种，集“香化、美化、绿化”于一体，很多地区的公园里，及庭院绿化里，都用的桂花树，特别是南方一些地区，几乎人人房前屋后都种植桂花树，每年秋天，丛桂怒放，到处都是桂花香，而中秋把酒赏桂，已经成了很多人必做的一件事，在桂花树下，摆上几种美味的小食，或是炒上几个可口的小菜，一家人一起，品美食美酒，陈香扑鼻，令人神清气爽。

桂花不但花香宜人，而且它的花朵还可以酿酒，制作花茶，糕点，美味可口，营养丰富。桂花的寓意也很吉祥，它有着“独点三秋压群芳”的美誉，且“桂”与“贵”同间，还有“门前桂花立，出门出遇贵人”的美好寓意，自古代以来，桂花都被视为是一种祥瑞的植物，十分适合种植物在庭院里。

桂花树的品种有很多，比较常见的就有银桂，金桂，四季桂和丹桂，若是喜欢，可以按自己的喜好栽种，不过不同品种的桂花，其开花的时间及花次都不同，最爱开花的当属四季桂，养好了，一年能多次开花，比较适合新手。