在市集内随处可见，材质天然而且价格和国内比很便宜，可以挑选纹路顺眼的款式购入，记得多比价，以图上装油封水果的小木板为例，10-15 欧都算是合理范围。

个人认为生火腿是最能代表西班牙饮食文化的重要角色，来西班牙可以不喝茶、不吃巧克力，但如果不尝尝顶级生火腿那真是太可惜了！

【Museo del Jamón】火腿博物馆 ──几乎被所有西班牙游记写到烂的「必吃店家」，虽说在这里用一欧元就可以吃到相当彭湃的生火腿，但与其追逐便宜不如追求品质，火腿基本上可以分为Serrano（普通白猪腿）和Iberico（伊比利黑猪腿）两大类，请各位选择Iberico款食用，预算多的朋友请点Iberico de Bellota，这是最高等级、口感也最好的种类，只花不到15欧元就可以吃到顶级肉，为何不一试？

注：欧洲猪基于人道问题不像台湾一样会放血，所以味道非常狂野（直白说就是*味重），品质比较差的猪种腥臊味会很强，通常不太符合我们胃口。

【Cinco Jotas 5J】 ──这是Sánchez Romero Carvajal旗下最顶级的黑标品牌，亦是指定产区Jabugo历史最悠久的伊比利猪火腿制造商，特色是只用海盐当作火腿以外的唯一添加物，不使用额外的香料与烟熏，成就火腿最纯粹的原味。

Cinco Jotas店很多、但最好是购买如下图由切割师手工现切封装的，最能品尝肉中细腻的油花（按重量、部位、切法算钱的，基本上买一次最好准备€30 的预算），火腿旁边就是我觉得很不错的无花果巧克力，一盒€29。