印度的鲶鱼到底有多夸张？整条河都是黑压压的一片。

鲶鱼属于温水性鱼，通常喜欢栖息在江河的中下游地带，以及和水库、池塘和沼泽中。

烤鲶鱼

虽然鲶鱼这家伙普遍出现在咱们的餐桌上，但人家在水里可是妥妥的水中霸主。在天然的水域里，鲶鱼的的幼苗就能捕食轮虫、水蚤甚至是其它鱼苗。长至成年以后，像什么鲫鱼、泥鳅、虎鱼，都只能沦为它的腹中物。

简单了解过后，大家应该就能明白为什么鲶鱼在印度能“称王称霸”。尤其是在恒河，基本上就是横着走。凡是河沟边、水渠旁，到处都是膘肥体壮的鲶鱼。

有人听到印度鲶鱼泛滥就感到疑惑，为什么入侵欧美的亚洲鱼王，许多吃货抢着过去帮忙解决，而印度膘肥体壮的鲶鱼却如此不受待见？

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不说其它的，就单说鲶鱼这生长环境。无论是在泥坑，还是在臭水沟里，不管干不干净，只要有那么一点水，就能成为印度鲶鱼们的乐园。即便是在国内，很多人都对鲶鱼有着天生的抵触。

不过该说不说，鲇鱼的味道的确挺不错。民间有“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”这样的俗语。

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我们国内的鲶鱼价格便宜，生长能力强，肉质细嫩。可一旦处理不好了，鲶鱼土腥味也会很重。

另一方面，这鲶鱼和鲶鱼还不一样。现在市面上的基本都是土鲶鱼、大口鲶，体长不过一米。而印度的鲶鱼名叫“食人鲶”，是一种大型鲶鱼。

印度的这个恒河是他们的母亲河，恒河这个名字就来源于梵文，意思是“从天堂来”。但实际上恒河的发源地在喜马拉雅山，属于季节性积水融水和雨水共同补给。