乌拉圭，位于南美洲的东南部，人口约340多万，居民约90%是白人，其余有8%是印欧混血，官方语言是西班牙语。根据英国《卫报》发布的信息 ，通过分析全世界各个国家和地区的居民饮食生活习惯，人均年吸烟量和人均年饮酒量，得出了一份全世界健康程度的榜单。根据这份榜单，乌拉圭是南美洲最健康的国家。下面就来看看乌拉圭家庭的一日三餐，都爱吃些什么，为何是南美洲最健康的国家。

1、早餐

由于乌拉圭国内有大量西欧民，当地的美食因而吸取了大量欧洲的精髓。就连乌拉圭人的早餐，都完美结合了地中海风味和南美的风土人情。乌拉圭家庭的早餐通常以西餐为主，早餐多以面包、牛奶、麦片、鸡蛋为主。芝士和乌拉圭特色羊角面包也是餐桌上必不可少的，搭配在一起营养丰富又美味。

在乌拉圭，羊角面包可以说是每天早晨必吃的食物。和法国的羊角面包不同，乌拉圭的羊角面包在尺寸上要迷你很多。而在制作的过程中，咸味羊角中则会加入芝士、火腿或萨拉米香肠。经过高温烘烤后，羊角面包内的芝士彻底融化，和小麦粉的天然麦香、肉类独特的油脂香味交织在一起，口感极佳，深受乌拉圭人喜爱。

早餐有了美味的面包，自然也少不了饮料。乌拉圭人通常会用一杯热腾腾的咖啡来搭配羊角面包。乌拉圭人爱喝的咖啡做法也非常有特色。乌拉圭风味的咖啡需要在2份浓缩咖啡中，以1:1的比例加入83摄氏度的热牛奶，后续不需要进行拉花或加奶泡，可以根据个人口味加入砂糖或其他甜味剂。