午餐乌拉圭人爱吃牛肉，牛肉是乌拉圭人主要肉食，乌拉圭是世界上主要的牛肉消费国之一。乌拉圭人们离开牛肉就无法吃饭。据统计，乌拉圭每年平均每个人能吃掉101.2公斤的牛肉，如果你对这个数字不太了解，那么在我们中国，每年人均牛肉消费仅仅5.6公斤。

在乌拉圭，牲畜都是露天养殖的，并在天然牧场里用新鲜牧草喂养。养殖方式为现代化散养，这有利于在生产高质量肉制品的同时保护物种多样性。其畜牧业禁止使用激素和化学品。乌拉圭还高度重视保护和改善动物健康，以确保食品安全，从而为公共卫生事业和可持续发展作出贡献。

依托广袤的草原，雄伟的峡谷和慷慨的大西洋，乌拉圭食品的质量，美味以及原料的安全性得到全世界的广泛认可。目前，乌拉圭目前食品产量能供应3千万人，潜在的供应能力可达到5千万人，相当于全国人口10倍。温暖的气候，广袤的农田等自然因素，为乌拉圭食品工业发展创造了有利条件。

Chivito，乌拉圭的国菜，其实就是生煎牛羊肉排配炸培根和煎鸡蛋，在中国人看来味道一般，但是很合当地人的口味，价格也实惠，有荤有素，在外面饭店大约60人民币就可以吃到饱。