如果对你说，有一种食材，它既具有肉类的口感又不含肉质的大量脂肪，不知你会不会心动。如果还没心动，那继续告诉你，这类食材富含多种抗病毒成分，可以辅助治疗由病毒引起的疾病，微量元素硒仅次于灵芝的级别，那是不是立马就想回家自己试试？今天营养师大乔为大家介绍的就是口蘑，口感胜过吃肉，硒含量仅次灵芝，食补的营养巅峰，你怎能不爱？

关于硒，大家可能还不是很了解。硒是微量元素中的“抗癌之王”。市场上的补硒产品很多，但研究证实，有些富硒食物的补充效果并不是很好。口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，其含量仅次于灵芝，在人体中的吸收效果也非常好。

By 飘零星

配料：

口蘑 300克、胡萝卜 1个、花生油 1勺、精盐 1小勺、葱 1根、咖喱 2块

烹饪步骤：

1.口蘑，小葱洗净

2.口蘑切片

3.胡萝卜切片，大蒜切末，咖喱切小块