泡茶茶具怎么挑？紫砂白瓷还是玻璃？

茶连盟科普丨泡茶茶具怎么挑

大家常说，好水泡好茶，好茶有好器。可见想要泡好一壶茶，需要茶叶好、水好、茶具好、冲泡技术好等众多因素相辅相成的。很多人只知道茶叶的种类繁多，殊不知茶具在我国历史悠久，品种也很多，是茶文化驰名中外的一个很重要的组成。

茶具除了实用价值外，优美的造型也赋予其很高的艺术价值。细说茶具，从形状上分有茶壶、茶杯、茶碗、茶盅、茶碟、茶盏、茶盘等。从茶具质地上分有陶茶具、瓷茶具、漆茶具、玻璃茶具、金属茶具、竹木茶具、塑料茶具、纸茶具等。

那在常见的泡茶器具的选择上，很多人就犯了难，泡茶是用白瓷茶具好呢？还是玻璃茶具呢？但是父辈祖辈们却总是对手里的那把紫砂壶爱不释手。那今天茶连盟带大家走进泡茶器具，了解更多泡茶茶具选择的小知识，赶紧学习起来吧！

①陶器茶具

陶器茶具中较为出名的当属江苏宜兴制作的紫砂茶具了。紫砂茶具不同于一般的陶器茶具，器具的结构致密，胎质细腻，既不渗漏，又有肉眼看不出的气孔，用紫砂茶具泡茶，不会有熟汤气，茶汤能在较长时间内保持其色、香、味的特色，而且夏天泡茶，不易产生酸馊味。

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除了紫砂茶具之外，陶茶具值得一提的是制作成煮茶器，一些年份较久的老白茶、老黑茶等，用煮茶的方式更能感受有年份的老茶岁月沉淀出来的味道。

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②瓷器茶具

瓷器茶具目前主要用白瓷、青瓷和黑瓷制成。白瓷茶具以江西景德镇的产品闻名天下，有“白如玉，薄如纸，明如镜，声如磬”之誉，用它泡茶能真实地反映茶汤色泽，且传热、保温性能较好，留香高，堪称饮茶器具中之珍品。需要沸水冲泡的乌龙茶、单丛茶等，用白瓷盖碗冲泡再合适不过了。现在市面上的白瓷茶具，有一些为了传承传统茶文化，制作的时候，还加上缤纷色彩、各异造型，还原珐琅彩的魅力。