作者：78小桔子

创建时间：2014-04-05 12:06:54

描述：桃酥是快手饼干，而且不用黄油，成本和热量都低了不少，口感酥酥的也很好，小时候最爱的零食之一！吃腻了甜饼干，就来试试这个葱油桃酥吧！ 因为是在娘家做的，没有烤箱，只有光波炉，之前烤过蛋糕，不是很理想，这次做的桃酥感觉还不错！ 如果放烤箱，大约是180度15分钟，和一般饼干曲奇差不多温度时间。

用料：

• 普通面粉 110克
• 鸡蛋 半个（约20克）
• 食用油（最好不要花生油） 35克
• 盐 2克
• 糖 30克
• 泡打粉 1/4小勺
• 苏打粉 1/8小勺
• 葱花
• 杏仁片 可有可无
• 芝麻 最后用在表面

步骤：

0. 除了粉类的其他材料倒入大碗中搅拌均匀，杏仁片可有可无，我是为了消耗它也顺便增加口感才放的，要用手捏碎。

1. 筛入粉类，如果没有筛子，就先用大勺把粉类碾压一下再倒入。

2. 用刮刀或饭勺之类把混合材料切拌均匀、成团，搓若干小球码入盘中，大拇指粘些芝麻按压小球，使其中间凹陷，边缘开裂，有点像玛格丽特饼干那样。

3. 入光波炉180度12分钟左右，也许15分钟也可以，在旁边观察下吧，我的成品颜色较浅，多烤2分钟应该也可以。总体时间温度和烤箱差不多。

4. 出炉！咸香酥！爸妈都爱吃～～