由于电磁炉工作时需要与锅具产生电磁反应，利用涡流的热效应来加热锅具，所以在使用电磁炉时，锅具的导磁性也至关重要，那么，哪些锅可以在电磁炉上使用呢？

在选锅时，应使用符合电磁炉设计负荷要求的铁质锅。这是因为铁对磁的吸收比较充分，屏蔽效果较好，可以一定程度上减少电磁炉发出的辐射。例如，铸铁锅、不锈钢锅、搪瓷铸铁锅都可以放在电磁炉上加热。

而铝、玻璃和铜制的锅具则不能在电磁炉上使用，如果不确定自己家的锅是否能在电磁炉上使用，可以将一块磁铁放置锅底，如果磁铁被吸住，则可以使用，反之则不能。

电磁炉作为家用灶具，大多数人都会从省电的角度考虑，选择功率小一点的。但效率小、烹饪时间也就随之延长，所以，在购买时可以根据自身的需求，合理地选择功率大小。

随着科技不断的提升，电磁炉也具备了很多附加功能。市场上常见的电磁炉有煎、炒、炸、煲汤和火锅等功能，还增加了儿童锁、自动断电、定时等实用性的功能。

其中自动断电功能是指，在使用电磁炉时，如果自动断电系统检测到汤汁溢出，就会立即关闭电源，这样就减少触电的风险了。

购买时应选择正规渠道，购买具有中国国家电工认证委员会或欧洲CE认证的产品，只有经过专业认证的电磁炉，安全才能有保障。

通过对电磁炉详细了解后，可以得知，在使用时千万不能将电子设备、刀具等物品放在电磁炉上，尤其是现在大多数的火锅店都将电磁炉放置在桌子上，如果不小心将手机放在其表面，后果将不堪设想。