发现君记得小时候，家里的切菜的菜板只有一种，都是木质的，正面用来切生食，翻过面来切熟食和果蔬。现在市面上的砧板种类的越来越多了，竹制的、塑料的、木头的……可是到底哪一种材质的砧板比较好呢？今天发现君就跟大家说说如何关于砧板的那些事儿。

好的砧板从功能上要经得起各种劈，砍、剁，从健康角度要不易滋生细菌，所以要挑一块合适的砧板，还得考虑材质、大小、形状等多个方面，很有讲究。

基于以上的标准，发现君今天给大家推荐几个砧板，希望对你挑选砧板有所帮助。

一、木质砧板

木质砧板目前是日常生活中大家使用最广的材质，一般比较厚重，韧度很强，颜值很高，适合用来剁肉、剁骨头。

一般来说，只经过简单处理的木头易滋生细菌、开裂掉木屑，菜市场常见的“木墩子”就属于这一类。家庭厨房比较推荐蚬木、鸡翅木和榉木材质的砧板。

越龙兴蚬木砧板

这款蚬木砧板精选木材整根切割而成，无拼接，用传统工艺打造，使用寿命长久。砧板表面非常平整，不易掉渣，4-5cm的厚度切硬物无压力。

砧板双面可用，生熟分开，带人性化U型提手，方便拿取。原木由于长时间的密封包装，打开后会有一股树脂的气味，保养使用过后会消失，不过保养工序很繁琐。

品位元素榉木砧板

榉木的木质紧密，木纹细且直，纹理清晰，是中高档次的家居用材。这款砧板实木实心无填充，用料厚实，由机器压钳拼接而成，无漆无蜡，双面可用。

另外这款砧板还有水槽和防水脚垫设计，隔离砧板与灶台台面的残留水分。

二、竹制砧板

竹制砧板相比于木砧板，它更易清洗、不易发霉开裂，重量也更轻。但竹制砧板比较硬，使用时声音会比较大，略伤刀，也不适合大力斩剁。

双立人竹制砧板