其次，锅子比较小，一般在20公分左右，不能开大火，炒菜炒不开，受热也不均匀；

再就是，缝隙比较多，有的煎肉一侧还有条纹，比较难清洁。

我买来，煎了三次鸡蛋就闲置了，用起来太麻烦，还不如普通炒菜锅好用。

类似的这种功能单一的锅具，什么煮蛋锅、煮面锅，都别买了，好好买一个炒菜锅，干啥不行，大厨建议熟铁锅，二把刀选择不粘锅，炒菜、煎蛋、煮饭都ok。

当初就是信了木砧板发霉、不安全的邪，买了不锈钢砧板，想着好冲洗、更干净卫生。

但没想到的是，它比木质的还鸡肋：

第一，切菜咣咣响，容易留划痕每次用的时候，都让人莫名烦躁；

第二，很容易打滑，因为这，我的手被切了好几次；

第三，对刀具伤害大，没有任何弹性，跟刀刃就是硬刚，如果你家是一把好刀，那就等着心疼吧；

总结下来，麦月觉得，它更适合用于做面食，不适合切菜。

后来，我就“斥巨资”换成了这个贵价的橡胶菜板，一个菜板两百多，买的时候，确实心疼了好几天，但后期每次用，都是对内心的回馈，觉得越来越值。