燃气灶，是我们生活中必不可少的烧菜工具。相信大家对它的使用上并不陌生，但是对于选购方面的知识，还存在很多不了解的地方。而对于热负荷、热效率，以及精火调节这些专业名词，更是一知半解。

尤其现在市面上的燃气灶价格方面差异很大，有的卖几百元，有的卖几千元，这更让消费者困扰。很多人不清楚，500元的燃气灶和两三千元的燃气灶什么区别？到底有没有必要买贵的？

我平时也比较喜欢下厨，这些年家里的燃气灶也换过两三个，几百元和几千的都用过。本期，结合自己的使用体验，以及燃气灶选购方面的经验，和大家聊聊价格不同的燃气灶有什么区别。

燃气灶，作为直火加热的厨房用具，主要功能就是日常烹饪烧菜。因此，最重要的选购参数就是看火力值，专业名词叫做热负荷。

目前的燃气灶火力通常在4.2kw-5.2kw之间，价格便宜的燃气灶火力值可能会偏小一些，而贵的燃气灶一般都是5.0kw以上的大火力。要说火力大小不同，在使用时最明显的区别，就是锅中的油热得快和慢，水烧开所需时间长短的不同。

在我看来，火力值也没必要追求越大越好。一般来说，只要达到4.5kw以上，基本就能满足日常所有烹饪场景了。除非你家是平时喜欢爆炒的家庭吗，那么建议直接选择5.2kw以上的。当然，燃气灶的火力也是可以调节的，越高端的燃气灶可调节范围越大。