还有肉，要是先清洗再储存，可能会破坏肉表面的油脂，导致肉在储存过程中变干，然后清洗过程中接触的也不是无菌水，会增加细菌滋生风险。

误区二：饭菜凉了放冰箱

也不知道最早是谁先说出来热饭菜直接放冰箱，一冷一热不仅费电，还可能激炸玻璃的言论，但后来都被辟谣了。

据相关权威测量，菜趁热放冰箱，细菌能少32倍，这是其一；

其二是耗电，相比晾凉放进去，热菜放进去顶多多花一两分的电费，但前提是能减少细菌啊，我相信再抠的人在卫生和一两分钱之间，也会选前者；

再者，就是玻璃问题，一般冰箱能承受的高温也都在60度左右，而再热的饭菜盛出来，再放进冰箱，也基本都低于这个温度了，根本没必要担心，更何况还隔着饭盒呢。

误区三：食物放置不包装、不分区

在冰箱收纳中，最忌讳的就是食物放置不包装、不分区了，说句不好听的，冰箱里的食物种类越丰富，细菌品种也就越丰富。

如果不包装，一大波肉眼看不见的细菌就会强势攻击，首先迎来的就是细菌交叉污染，然后就是串味儿、变质等随后问题。

尤其像夏天的西瓜，尽管包着保鲜膜，都可能拿出来一股子大蒜、洋葱味儿，还别说不包了，都不敢想象。