辣椒这暴脾气可不好伺候，你看人家邻居家阳台上挂满各种辣椒，自家枝头却三两颗果子晃荡，不心急才怪呢。其实辣椒是个吃软不吃硬的，你得顺着它的性子来。

就往泡沫箱里种，三十厘米深的土才够它扎根，土里埋点鸡蛋壳最管用，这玩意儿补钙，还能让辣椒皮更厚实。播种前要把种子先在温水里泡半天，然后裹进湿纸巾里催芽两天，这样出芽率才能翻倍，一般人我都不跟他说。

刚出苗那会儿辣椒还是很娇气的，白天晒不足四小时就疯长成豆芽菜，晚上温度低于十五度直接装死。种南阳台的记着每周转半圈盆，不然所有果子都朝着太阳，长成个歪脖子。浇水要像喝白酒，得小口小口来，土面摸起来干了，再浇透水，下雨天得把盆垫高，让水快速流出去，防止烂根。叶子打卷不一定是缺水，手摸土还是湿的，那八九不离十就是那红蜘蛛在叶背安家了，拿过期牛奶兑水喷叶子背面，比*虫剂好使。

开花还是比较考验耐心的，光长叶子不结果，一般是氮肥给多了。把淘米水装塑料瓶晒三四天，再兑上水浇，能把营养往花果上赶。见到开小花了先别激动，赶紧拿棉签在花蕊间转两圈，学着蜜蜂的样子授粉，能多挂三成果。第一批辣椒长大先别急着摘，留到表皮发亮再摘，植株会以为你想让它绝后，然后拼命的开花结果。侧枝超过十厘米必须掐尖，通风好才不得炭疽病。

羊粪埋深点，复合肥撒表面，草木灰既能防虫又能壮秆。七八月正午那会得拉遮阳网，辣椒叶也怕晒的焦边。要是枝头挂果太多，先拿绳子绑着竹竿，撑住枝干，不然咔嚓一下直接就压断了。秋后也别急着拔秧，剪剩二十厘米的主枝盖层旧棉被，做好冬季防冻，来年开春能早收半个月，要是家里地方大，放家里暖气房也是没问题的。

种辣椒就像养花，肥少了不长，肥多了伤根。邻居大妈有一年用鱼内脏沤的肥浇辣椒，结的那辣子辣得人头发懵。还见过有个大哥在盆底垫松针，加强了根部透气性，冬天根系都没冻坏。很多方法不是不科学，只是没明白其中的原理，但是能挂满红果子的办法，那都是好办法。