小结

1.经体外模拟消化实验处理后，大部分产品还是出现了益生菌失活的情况，不过7款产品的剩余活菌数均能达到10⁶CFU/g以上。

2.其中P* C*r H*ns*n、君*宝、天*博*和禾*士的剩余活菌数相差不大，均能达到20亿以上，甚至高于刚开盖的妈*爱和伟*格。

3.伟*格的益生菌存活数垫底。

需要说明的是，这个体外模拟实验只是从温度、pH值、消化时长三个方面模拟了宝宝胃部消化的环境，真实的人体胃部消化中，还有许多消化酶在共同作用，消化时间也可能会更长。

可以说，真实的消化环境比这个体外模拟环境还要“恶劣”。

也就是说，真实的消化中，剩下的活菌数量可能还会更少。

不过随着技术的进步，大部分益生菌产品应该采用了更好更耐酸的菌株包，包埋技术也有提升，所以本次的体外模拟消化实验的结果，比起前年好了不少。

禾*士失活较严重

小红花测评之前在测评滴剂益生菌的时候，发现高温环境下，滴剂益生菌很容易大量失活（点击查看：滴剂益生菌测评文），因此冷链运输就显得尤其有必要。

但我们普遍认为益生菌粉的更能耐高温，所有粉剂益生菌都能抵抗储运中的高温、不大幅失活吗？

这次我们也同样将7款益生菌粉置于50℃高温下24h，检测活菌数：

小结

1.经模拟高温运输后，益生菌粉失活情况参差不齐，不过对比上次滴剂型益生菌的严重失活情况，益生菌粉剂整体好得多，也说明冷链运输对益生菌粉剂并非必须。

2.天*博*、君*宝、乐*的活菌数名前三，其中天*博*活菌数最多。

3.伟*格由于本身添加活菌数最少，所以存活数最低。

4.禾*士的活菌数并非最低，但高温后83%的益生菌失活，失活情况这么严重，购买这款产品的家长要注意，尽量避免热天购买。

综合以上三个送检结果来看，前年益生菌测评排名第一的汤*倍*，改款为汤*倍*天*博*后，在这次的测评中依然表现优异，不仅添加量名列前茅，经历了模拟消化和高温的“摧残”后也能保留大量的活菌数。

此外，君*宝和P* C*r H*ns*n分别在耐酸和耐高温方面也有不俗表现。

除了送检之外，小红花测评还对7款产品的易溶性和色香味进行了亲身体验。

伟*格较难溶

由于益生菌不稳定，所以只能用低于37℃的温水冲调，这样一来它的溶解效果就会面临比较大的考验。

此外，一些益生菌可以加入辅食或者牛奶中食用，如果有比较大的异味或者颜色的话，可能会使宝宝产生抗拒心理。

为此小红花测评特意对7款益生菌进行了这两个方面的测评：

实验方法：在1g益生菌产品中倒入10ml33℃ 温水，看是否能马上全部溶解。再将混合液上下摇晃10次，看是否能溶解完全，并观察溶液颜色和品评气味味道。

▲初次混合后溶液底部沉淀情况

小结

1.7款益生菌粉在投入10ml温水后，均能大部分溶解：

其中君*宝、妈*爱和乐*能马上溶解完全；

天*博*、禾*士和P* C*r H*ns*n在经过摇晃10次后也能马上溶解；

伟*格在摇晃后仍有部分不溶颗粒，速溶性较差。

2.口感颜色方面：

禾*士和妈*爱由于添加了乳粉，呈现乳白色，且有淡淡发酵的米和酸奶味；

其余5款产品均为透明质地，且气味很淡，不会对牛奶、米粉等食物的味道造成影响。

3款推荐，2款慎重选择

综合以上实测结果，小红花测评根据不同指标重要性划分权重，再赋分，最后加权平均得到7款婴儿总评分如下：