提起胖大海，不少人会不由自主地联想到浩瀚的大海，其实两者并无关联，大山和胖大海倒有些许联系，因为本品大多来源于东南亚的山林里。

胖大海是梧桐科植物胖大海的干燥成熟果实。其树种主要分布在老挝、越南、泰国、柬埔寨等热带国家，且主要生长在深山老林之中。因其结果周期长，生长十多年才挂果，故此人们栽培意愿不高，以野生资源为主。

我国早些年也曾在广东、广西、云南、海南等地引种试栽，无奈其太娇气，对咱环境气候不大适应，再加上一些自然灾害的影响，试种成效甚微，现国内市场消费需求仍以进口货源为主。

胖大海

胖大海的采收

胖大海属落叶乔木，成龄树高达十几米到三四十米不等，且根系不发达，树杈呈伞状、不坚实，故不便于爬树采摘，人们多捡拾自然落果。早些年，有老农采取毁坏性的采摘手段，直接砍树采摘。随着政府对野生胖大海资源的保护力度加大，乱砍乱伐现象得以控制。

胖大海产新周期短，有些老农采摘后为节省转运成本，往往将采收的鲜果就地晾晒，等过上几天再上山运回。天气正常尚好，倘若晾晒期间适逢下雨，那地上已收和未收的胖大海可就“泡汤”了，老农可就瞎忙了，有的人索性山上也不去了。

胖大海茶

胖大海的养生保健价值

中医认为，胖大海甘寒，有清热润肺、利咽解毒、润肠通便之效。用于肺热声哑、干咳无痰、咽喉干痛、热结便秘、头痛目赤等症。

现代药理研究表明，胖大海有抑制病毒病菌、抗炎、缓泻、增强免疫等作用，临床上多用来治疗咽喉炎等。

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胖大海的服用小贴士

胖大海属药食两用的药材，市场上以胖大海为原料的中成药和保健品商品很多，销售渠道广泛，但本品毕竟是药材，服用时也要注意以下几点：

1. 胖大海有一定的毒副作用，极少数患者对其有过敏反应甚至有更严重的症状，因此建议不要高浓度大剂量地服用本品，服用期间若感不适立即停用并就医咨询；

2. 本品性寒，脾胃虚弱人群忌服，正常人群也不宜长期服用，以免伤及脾胃；

3. 煮水或泡水之前先取几粒敲开，看有无霉变虫蛀现象，若有勿用；

胖大海

胖大海的简单挑选辨别方法

1. 正品胖大海气微，味淡，嚼之发黏；

2. 取本品两三粒放入透明玻璃器皿中，加沸水适量，数分钟后胖大海会吸水膨胀成棕色海绵状物。如若遇水不膨胀，有可能遇到了本品未成熟青果或僵果，亦有可能是橄榄青果等其他假果；

3. 随机抓取几粒用工具将其敲开，首先观察内外有无霉变、虫蛀等现象，如已霉变请慎用；其次，用手捏捏种仁，干活种仁发硬发脆，如果仁发软，说明本品水分大，需进一步晾晒，以防霉变。