秋天给家人炖个汤色金黄，排骨软烂的玉米菌菇排骨汤吧，这道炖菜用料丰富，营养美味，很是适合缓解秋天的干燥。

食材准备新鲜排骨、玉米、羊肚菌、姬松茸、丛草菌、茶树菇、鸡油菇 、杏鲍菇、枸杞、红枣；配料生姜、香葱、料酒、食盐。

1、食材备好，排骨焯水

首先将玉米、羊肚菌、姬松茸、丛草菌、茶树菇、鸡油菇 、杏鲍菇、枸杞、生姜、香葱、红枣洗净。排骨砍成块洗净，玉米切成块、生姜切片、香葱大部分打成结，其余切成葱花和葱段。然后将排骨凉水下锅焯水，放入葱结、姜片和料酒煮好捞出备用。

2、炖玉米菌菇排骨汤

准备一个砂锅放入焯好水的排骨、玉米条、羊肚菌、姬松茸、丛草菌、茶树菇、鸡油菇 、杏鲍菇、红枣、葱段和姜片。然后加水没过食材，盖上锅盖煮50分钟，时间到之后开盖放枸杞和食盐，最后撒上葱花就完成了，快在家里动手试试吧。