说到腐乳，大家肯定都不会陌生，这是一种古老又美味的美食，流传至今已经有上千年的历史了。不管是南方还是北方，对腐乳都喜爱至极。

腐乳口感鲜香细腻，不管是搭配馒头、米饭还是面条都可以，甚至还可以用来做饭。像腐乳空心菜、腐乳红烧肉等等，虽然听上去有点难以接受，但是吃过一次就能爱上这种味道。

记得小时候，最爱吃的就是红腐乳了，每次买上一罐，就属我吃的最多。搭配自己家蒸的馒头一块吃，别提有多香了，是我小时候最爱吃的下饭菜，比辣椒酱还过瘾。

看上去只是小小一块，但是豆腐乳的制作工艺其实是非常复杂的，从选择材料开始，要经过几十道工序才能做出来。

虽然都叫豆腐乳，但是在不同地区，做法和做出来的口感都不同。那么到底哪些地区的豆腐乳最好吃呢？接下来给大家分享几种闻名全国的腐乳牌子，以后别只知道王致和了。

闻名中国的四大腐乳，口感细腻，色香味俱全，王致和都排不上号。

1、桂林腐乳

桂林有三宝，豆腐乳就是其中之一，可见它的受欢迎程度有多高。早在宋代的时候，桂林豆腐乳就已经在民间流传开了，至今也有上千年的历史。

历史悠久，口感也好，咸香美味的口感中，带有一丝丝的甜味和辣味，口感非常丰富。