每到换季的时候就容易上火，不仅是孩子容易上火，大人也是，一上火，整个人心情也不好，胃口也不好了。

春夏换季的时候，既解暑又去火的一款汤--红豆汤，非常适合喝，而且简单易操作，喝起来口感很清淡，有红豆的味道，孩子也愿意喝。

下面我说一下红豆汤怎么做

食材：

红豆一勺（家里盛粥用的勺子就行）、清水半锅（我一般都是熬半锅，晾凉了也可以喝）

步骤：

1. 首先呢，将红豆清洗干净，浸泡几分钟，捞出来。

2. 然后呢，电饭煲放水，将红豆放进去，按键到煮粥，我一般是煮至少2小时，红豆不容易煮烂，还是时间长一点最好。

3. 在等待的时间里，你可以将炒的菜啊都做好，合理利用时间。

提示一下：

红豆在煮的过程中，你可以加入冰糖，这样熟了之后就有冰糖红豆的感觉，凉了之后会更好，像饮料一样，很甘甜，夏天喝一碗，太解暑了。

红豆煮烂了，单独盛出来，可以做成红豆沙，纯天然的红豆沙，非常美味，而且红豆沙可以做成各种美食，比如说，红豆饼，红豆糕，还可以做面食，像我经常做的红豆面包，做熟了一家人都抢着吃，特别好吃，比单独吃馒头增加了一倍的饭量，浓浓的红豆沙，外酥里嫩，特别美味，不是很甜，但是很软。

为什么推荐红豆汤呢，原因有以下：

第一呢，红豆适合男女老少来吃，没有任何忌口的人群，而且红豆寓意很好，听起来感觉也比较好。

第二呢，红豆汤在夏季，纯天然的饮品，早晨煮了，中午喝，冰凉的感觉，特别爽。

而且红豆煮熟了，可以做红豆沙，红豆沙在夏天可以做红豆沙雪糕，买各种各样的模具，加上水果，酸奶等，红豆沙酸奶雪糕，太好吃了，关键是健康可口、

第三呢，红豆可以去火，吃了不会拉肚子，可以做成各种小点心，出去玩，家里来客人啊，都可以吃，健康无添加，关键还很上档次。

其实呢，红豆里面你还可以加入银耳、枸杞、大枣等，电饭煲熬制2小时以上，香甜可口，如果晾凉了放冰箱冻一晚上，第二天就成了红豆罐头，清爽甘甜还解暑，夏天的必需品，喜欢的可以试一下。