来到悉尼也有些时日了，对居住地周围的环境也渐渐地熟悉了许多。这不，今天信步走到一个地方，好大的一个公园，因为靠近奥林匹克村附近，姑且叫她奥林匹克公园或澳运公园吧！公园很大，走一圈估摸着要半天吧。里面有小山头有坡地，有水塘也有小溪，还有树林和草地，有塑像也有供小孩玩乐的运动设施和场地，总之是个休的好去处。

我沿着小溪顺流而下，脚下是只限行人和自行车通过的炒砂小道。没有一点灰尘，没有一丝裸露的土地，行人也比较稀少。看起来周围的植被除草地是人工移植的外，其他都是自然生长的，舒适幽静，很有点“小径通幽处，禅房花木深”（唐常建《题破山寺后禅院》）的味道，我边走边想。走着走着，前面一层稀稀的绿，黄黄的花，瘦瘦的杆吸引了我的眼球，啊！茴香，是茴香！一丛野生的茴香！真有一种他乡遇故知的感觉。我连忙跑过去抓住茴香放在鼻下猛吸，一股清香，久违的清香沁入心脾。在这南半球的异国他乡，居然发现了茴香，我兴奋不已。要知道我的家乡就是小有名气的茴香小镇呀！

老家在江南的花炮之乡，捞刀河上游东岸。是个美丽的小山村，水不深而清澈，山不高但郁郁葱葱。最有特色的是每家每户房前屋后、田角地头都种有茴香。一到春天，一丛丛青翠欲滴，细细密密的茴香叶给人一种朝气勃勃的感觉，让人百看不厌；夏季，高高瘦瘦的杆，黄黄点点的花，看一眼就觉得清爽宜人；秋天，茴香籽已成熟，小粒粒在伞状的枝桠上排列着，煞是好看。小时候我们几个光屁股常常偷摘茴香吃。扯下一桠就往嘴巴里塞，那个香哦，如今想起来都是一种难得的享受！

我们那里的茴香主要是用来泡茶喝的。家庭主妇们将接近成熟的茴香採下，洗尽晾干，小心翼翼地收藏。客人到家、家人生日和喜庆节日是一定要喝上茴香茶的。当然如果是收成好，茴香多的年景，平时也有茴香茶喝。最慎重其事的要算喝生日茶了。家庭成员无论男女老少，每逢生日，邻居以及附近的朋友都要赶来聚在一起喝生日茶。来喝茶的主要是婆婆姥姥、大妈大婶们。有的领着小孙孙，有的带着鞋底、鞋面等手工活，边聊家常边做手工，一坐就是大半天，直到日头逢顶才匆匆忙忙地回家为男人们做中餐！这时要是有男人来了，保准会说：来客莫来女客，来了女客，水缸矮一寸，尿桶涨一尺。说完，满屋人哄堂大笑。

喝生日茶，最忙的是家庭主妇了，老早就得准备茴香和茶叶，茶叶最好是自己亲手摘、亲手制的，而且茶叶要采摘的嫩，制作要精细，最后用烟火焙干，称为烟茶。茴香配细茶，肯定得到大家的夸奖，主妇更是乐哈哈的，茶泡得更为起劲了。茶水是最好的山泉水，火要旺，水要烧到沸腾，然后将茶杯摆在茶盘里，在杯里放茶叶和3-5桠茴香再冲泡。喝茶也是多多少少有点讲究的：无论生人熟人，只要走进家门，主人就会递上一杯冒着热气的茴香茶，喝完第一杯马上端来第二杯，如此反复。总之如果你的茶杯空了，主人立刻再递上一杯。这对外地来的人来说还真是个难题。我的朋友曾说：到你们那里什么都好，就是茶难喝！我听后不禁大笑：有那么难喝吗?他说的难喝，不是不好喝的意思，是太多的意思。其实你不想喝了，只要不将茶杯喝干就行，主人见你杯里还有茶水，一般不会再端茶给你的。而这端茶接茶也是有些规矩的：首先茶水不能泡大满，茶泡好后，恭恭敬敬端到客人面前，轻轻地说一声：请喝茶；客人呢，连忙起身双手接着茶杯，同时说声“劳烦你”（谢谢你的意思），再轻轻地将茶杯放在自己座凳的下面。总之从泡茶端茶到接茶，都显得那么悠闲惬意，那么斯斯文文，那么和谐亲切，那么温良恭俭让。

茴香茶，家乡的茴香茶，装的是浓浓的乡情，满满的温馨，喝一口，叫人回味无穷，久久难以忘怀！