6、泡发好的海带，我们也可以用来炖汤吃，也可以用来凉拌着吃。在这样炎热的夏季，其最适合的做法就是用来凉拌。

7、取适量泡发好的海带，先给它卷成卷状，然后用刀切成细丝，再加入到开水中焯水断生后捞出，注意不要焯水太久，以免营养流失。

8、准备适量配菜，首先要准备的是蒜末适量，然后再准备一些蔬菜食材，喜欢吃什么就准备什么，万物皆可凉拌。

9、准备一个大碗，把焯水好的海带汁装入大碗中，接着加入准备好的蒜末，再加入一大勺白芝麻，并淋入一大勺热油，激发出蒜香味。

10、把准备好的配菜，也通通浇注到大碗中，然后往里面加入盐、鸡精、生抽、老抽、香醋等调味品适量，再把所有食材搅拌混合均匀，一道好吃的凉拌海带就做好了，你学会了吗？

11、凉拌海带味道虽好，但是切记不能放置太久，最好是当天吃完，以免其细菌滋生，影响口感。