打甲鱼这门手艺，一般人还真是做不到，这需要打鳖师傅有坚定的意志、稳定的耐心、良好的技艺、娴熟的手功，要想打得准，还需要有一段时间的练习，但绝不是练得越久就越准，我见过的师傅中，有些打了三四十年，却还是个大概师傅，少数师傅也是很精准的，有些才玩2~3年，却也打得很好，所以，玩这个不能全靠胡子长，靠的是悟性，悟到其中的微妙，对于初学1~2年的玩家，这是至关重要的，不能走上岐途，否则后期会很难精进。

不知道有朋友还记得马俊仁吗？他带马家军的时候，就是给长跑队员熬甲鱼汤喝，那几年成绩很辉煌。不过出了一些事后，马教练改玩藏獒了。后来又有个什么中华鳖精，炒的那是一个火。等等这些原因的后果，就是我这边的野生甲鱼比大熊猫还稀少，等年轻人学到了打甲鱼的技术，却没有用武之地了。