罗汉果是葫芦科多年生藤本植物的果实，是我国特有的药食两用植物，其在我国的分布较为集中，食用历史已有300多年。

罗汉果的营养价值很高，含有丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等，被人们誉为"神仙果"。

罗汉果的甜味是糖分吗？

其实罗汉果味甜，并非糖分，而是"甜苷Ⅴ"，其甜度约是蔗糖的300多倍。不会被小肠吸收，且不产生任何热量，只会被完全排出体外。

所以，吃罗汉果不会发胖，也不会导致血糖升高，是一种新型的功能性甜味剂，在国内以及日本、美国等地广受欢迎。

而且，"甜苷Ⅴ"能让人产生饱腹感，有助于减肥，还可减缓进食后血糖值的急剧升高，所以，罗汉果还是糖尿病患者的食疗良伴。