对于北方人来说，面食是一日三餐都离不开，并且面试的种类很多，比如可以做成包子、馒头，面条、饺子等，北方人都特别的喜欢吃，尤其是馒头这种面食，每天都要吃，如果一天不吃馒头，就感觉少了点什么，而且肚子总是吃不饱，接下来我们要谈论的话题是经常吃酵母发酵的馒头对身体有影响吗？

经常蒸馒头的人应该都知道，要想蒸出来的馒头宣软好吃，那么发酵面团是很重要的一个步骤，发酵面团的方式也有很多种，有用酵母粉的，小苏打的，白糖和食用碱的，在以前的时代，人们都会用食用碱来蒸馒头，所以有时候蒸出来的馒头颜色特别的黄，这是因为食用碱放的太多了，这种馒头口感都不好吃，所以现在我们在蒸馒头的时候，一般用的都是酵母粉懒人发酵面粉的。

用酵母粉发酵面团，蒸出的馒头又大又软的，这是因为酵母粉里面有一种叫做真菌的物质在发挥作用，才会是蒸出来的馒头蓬松宣软，不仅样子好看，吃的也很香，但是对于我们每天都不可缺少的馒头，有很多人都说，经常吃用酵母粉发酵的馒头对身体有害吗?每个人的说法都不一样，那么经常吃这种馒头，到底对身体健康有没有影响，有人说有，有人说没有，今天小编这篇文章就告诉你真相。

其实我们人体所需求的物质非常的多，其中酵母菌就是一种对人体有益的真菌，它可以促进人体的消化和吸收，而且本身酵母粉里面也含有丰富的营养，不仅可以补充人体营养，还能为身体提供能量，并没有什么毒害作用，是市场上一种非常常见的发酵面粉用的食物，因此只要大家买的不是三无产品，对人体是没有任何危害的。

我们蒸馒头用的酵母粉量也非常的少，所以大家根本不必担心经常吃酵母发酵的馒头对身体有影响的这个问题，尽管放心用酵母粉发酵馒头，如果嫌发酵馒头的时间太长，可以再适当的放一些小苏打和白糖，这样会加速发酵的时间。希望以上的知识可以给朋友们提供帮助。