7、把龙骨，黑蒜还有生姜一起放进砂锅里，加入足量的清水，大火煮开，转小火煲一个半钟头。

8、要出锅前再加入一点的盐调味，这道汤本身就是清淡的汤类，所以就没有加入过多的调味料，大家也可以根据自己的口味来适当添加。

【烹饪小贴士】：

1、猪脊骨要焯水，但是一定要冷水下锅，这样才能过将里面的脏东西还有一些血水焯出来，这点很重要。

2、黑蒜的味道很独特，并不是所有的人都喜欢，但是营养价值确实是很高的，我用的黑蒜是自己在家里做的，大家要是没有的话也可以买来现成的黑蒜来做这道汤。

3、盐的用量，大家可以根据自己的口味来适当调整，喜欢清淡一点的加入一点点的盐就可以了。

4、简单好做，厨房新手也能操作，只要是准备好食材，加入水就行了。

【文案编辑】目海食王小厨